Tag: vegan

Waarom ik Veganistisch eet?

Waarom ik Veganistisch eet?

Wat is veganistisch eten?Het eten van veganistische voeding is vrij van dierlijke producten. Je eet om een voorbeeld te geven geen vlees, kip, vis, eieren, zuivel maar bijvoorbeeld ook geen honing. Dan denk je al snel, wat eet je dan wel? Maar als je kiest 

Scrambled Tofu

Scrambled Tofu

Mijn favoriete lunch van het moment is scrambled tofu. Heerlijk op een geroosterd broodje of naast een salade. De meeste mensen zijn niet zo weg van tofu, maar met de juiste kruiden vind ook jij deze scrambled tofu lekker. Ik maak deze eiwit rijke lunch 

Mexicaanse pasteitjes met Jackfruit

Mexicaanse pasteitjes met Jackfruit

In deze tijden van de corona crisis moet je wat bedenken om je weekend door te brengen. Zo maakte ik vandaag deze Mexicaanse pasteitjes met Jackfruit. Jackfruit is een tropisch fruit soort, maar als je deze lekker marineert kun je er ook een hartige maaltijd 

Vegan Crêpes

Vegan Crêpes

Sinds ik veganistisch eet vind ik het heerlijk om nieuwe gerechtjes te maken en laat ik mijn inspiratie de vrije loop. Vanmorgen had ik enorm trek in een stevig ontbijt en zo kwam ik op het idee van Vegan crêpes. Het is niet ingewikkeld en 

Groene veggies, bulgur&quinoa met Tempeh

Groene veggies, bulgur&quinoa met Tempeh

Sinds vier weken ben ik weer begonnen met trainen voor de halve marathon. Dat betekent voor mij veel kilometers hardlopen, gezond eten en rust. Deze salade heb ik gevuld met diverse groene groentes die ijzer bevatten, zoals spinazie en broccoli. Dit heb ik namelijk wel 

Wraps met gegrilde groente

Wraps met gegrilde groente

Dit recept maakte ik een paar weken geleden met mijn zusje en we hebben er heerlijk van gesmuld. Ik deelde er een foto van op Instagram en vroeg aan jullie of ik dit recept moest delen op mijn blog. 100% koos voor ‘ja’ , dus 

Salad Bowl

Salad Bowl

Op mijn vrije dag wil ik weleens wat uitgebreider lunchen en dat is helemaal leuk wanneer ik een vriendin op bezoek krijg! Gister maakte ik deze gezonde ‘salad bowl’ boordevol  lekkers, zoals zoete aardappel uit de oven. Wij hebben ervan genoten, dus deel ik graag 

Bloemkool Kerrie Ovenschotel

Bloemkool Kerrie Ovenschotel

Het is winter, buiten is het koud. Je lichaam vraagt om extra warmte en energie. En met deze koude dagen kunnen we wel wat extra vitamientjes gebruiken. Deze heerlijke ovenschotel met verse groente dat is waar je lichaam naar verlangt. In dit gerecht maakte ik 

Vegan Spaghetti Bolognese

Vegan Spaghetti Bolognese

Zin in een lekkere Italiaanse Spaghetti Bolognese, maar liever geen vlees? Dan is dit recept wat jij zoekt. De groente en kruiden in het gerecht maakt de pasta heerlijk smaakvol, en proeft de dag erna zelfs nog lekkerder! Het recept is niet moeilijk te bereiden en 

Pompoen hummus

Pompoen hummus

Hummus is één van mijn favoriete spreads. Meestal eet ik het op brood of een cracker, maar ik vind het ook heerlijk om groente in te dippen zoals worteltjes. Je kunt hummus variëren met verschillende groentes. Om in de herfst sfeer te blijven maakte ik